Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição

A área de concentração do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição abrange estudos na interface entre alimentos, nutrição e saúde enfocando, entre outros aspectos, a situação nutricional da população brasileira; as diretrizes de promoção da saúde; a avaliação do estado nutricional; a vigilância alimentar e nutricional; o desenvolvimento de alimentos para fins especiais; e as recomendações nutricionais e sua aplicabilidade aos indivíduos e grupos de todas as fases de vida, saudáveis ou doentes, dentro dos princípios e evidências científicas que apoiam a Estratégia Global de Alimenta